O Umi Sake House, em Belltown, Seattle, oferece um ambiente badalado para rolos de sushi inovadores e petiscos no estilo izakaya. Possui uma vasta seleção de mais de 60 saquês japoneses importados e funciona até tarde da noite. Recomenda-se reservar para o jantar neste popular restaurante de sushi de preço médio, que também tem um bar completo.
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