Umi Sake House en Belltown, Seattle, ofrece un ambiente de moda para rollos de sushi innovadores y bocadillos estilo izakaya. Cuentan con una amplia selección de más de 60 botellas de sake japonés importado y sirven hasta tarde. Se recomiendan reservas para cenar en este popular restaurante de sushi de precio medio, que también cuenta con un bar completo.
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